Тыквенный крем

Нежнейший десерт из тыквы не оставит никого равнодушным. Сахара (иногда заменяю его медом) кладу достаточно большое количество: в моей семье все очень любят сладкое. А этот десерт один из моих любимых.

Распечатать рецепт

Тыквенный крем

Порции

Ингредиенты

• 250 г тыквы
• 1 ст.л. желатина
• 2 ст.л. воды
• 250 мл сливок
• сахар сколько потребуется

Порции Ингредиенты 250 г тыквы 1 ст.л. желатина 2 ст.л. воды 250 мл сливок сахар сколько потребуется

Инструкции

1. Мякоть тыквы мелко нарежьте или натрите на терке.
2. Сложите все в кастрюлю, залейте небольшим количеством холодной воды, подсластите по вкусу.
3. Поставьте тыкву тушиться до мягкости на слабый огонь. Затем снимите с огня и измельчите блендером.
4. Желатин разведите водой, подогрейте, чтобы он полностью растворился (кипятить не надо).
5. Теплый желатиновый раствор введите в тыквенную массу.
6. Сливки взбейте с сахаром (норму сахара определите сами), влейте в основную массу. Перемешайте.
7. Возьмите формочки, сбрызните их холодной водой и наполните приготовленной массой.
8. Перед подачей украсьте по своему вкусу. Можно охладить.

Поделиться этим рецептом