В подсоленную кипящую воду выкладываем рыбные консервы, даем закипеть, опускаем в воду нарезанную морковь.
Через 10 мин. отправляем в кастрюлю очищенную и нарезанную картошку.
Когда она станет мягкой, выливаем в суп предварительно взболтанное в отдельной чашке яйцо и быстро размешиваем, чтобы яйцо превратилось в мелкие белые хлопья.
Даем покипеть минуты две и выключаем — суп готов. Подавать со сметаной и зеленью.