Вареники из гречневой муки с черникой

Вареники с черникой — очень вкусное и сытное горячее блюдо. Вареники, приготовленные из гречневой муки, имеют коричневый цвет, приятный аромат, который не спутать ни с каким другим.

Распечатать рецепт

Вареники из гречневой муки с черникой

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 3 стакана гречневой муки
• 3 яичных желтка
• 1 ч.л. соли
• 0,5 стакана воды

Для начинки

• 3 стакана черники
• 0,5 стакана сахара

Порции Ингредиенты Для теста 3 стакана гречневой муки 3 яичных желтка 1 ч.л. соли 0,5 стакана воды Для начинки 3 стакана черники 0,5 стакана сахара

Инструкции

1. Из муки, желтков, воды и щепотки соли замешиваю мягкое эластичное тесто, чтобы не липло к рукам.
2. Раскатываю его тонким слоем и вырезаю кружочки.
3. Чернику полностью размораживаю, сливаю лишнюю жидкость и перемешиваю ягоды с сахаром.
4. Начиняю этой смесью кружочки из теста.
5. Отвариваю вареники в кипящей воде.

Поделиться этим рецептом