Вареники с маком

Вареники с маком — это очень вкусное блюдо. Такие вареники подойдут как на завтрак, так и на ужин. А чтобы не возиться с маком, вы можете использовать готовую начинку для маковых рулетов. Тогда сахара потребуется гораздо меньше.

Распечатать рецепт

Вареники с маком

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 200 г муки
• 80 мл воды
• 1 яйцо

Для начинки

• 300 г мака
• 50 г дробленых орехов
• 40 г меда
• 150 г сахара

Порции Ингредиенты Для теста 200 г муки 80 мл воды 1 яйцо Для начинки 300 г мака 50 г дробленых орехов 40 г меда 150 г сахара

Инструкции

1. Мак заливаю горячей кипяченой водой на 5 мин., затем воду сливаю, а мак обсушиваю на бумажном полотенце.
2. После этого толку мак в ступке до состояния кашицы.
3. Добавляю орехи, мед, сахар и все как следует перемешиваю.
4. Из муки, воды и яйца замешиваю тесто и тонко раскатываю под вареники.
5. В вырезанные кружочки помещаю по 1 ст.л. орехово-маковой начинки и защипываю края теста.
6. В кастрюле кипячу подсоленную воду и отвариваю в ней вареники.
7. Перекладываю их на блюдо шумовкой. К таким вареникам отлично подойдет сметана или натуральный йогурт.

Поделиться этим рецептом