Вареники с вишней и орехами
Порции
4
Порции
4
Ингредиенты
Для теста
300
г
муки
2
яйца
100
мл
молока
соль
Для начинки
500
г
очищенных грецких орехов
200
г
вишневого варенья
без косточек
1
ч.л.
молотой корицы
250
г
сахара
цедра лимона или апельсина
Инструкции
Молоко разводим с солью и яйцами, немного взбиваем венчиком и вливаем полученную смесь в просеянную муку. Замешиваем тесто и даем ему подойти.
Орехи мелко рубим ножом, после чего толчем в ступке. Добавляем сахар, корицу и цитрусовую цедру.
Соединяем эту смесь с ягодами вишни и все как следует перемешиваем.
Начиняем тонко раскатанные кружочки из теста и опускаем заготовки в кипящую, слегка подсоленную воду.