Восточный плов из курицы

Мой муж родом из Таджикистана и просто обожает готовить настоящий узбекский плов с бараниной. А когда этого мяса нет, то ухитряется приготовить плов так же вкусно и из курицы. Это блюдо любимое в нашей семье.

Распечатать рецепт

Восточный плов из курицы

Порции

Ингредиенты

• 500 г курицы
• 200 г риса
• 200 мл подсолнечного масла
• 100 г репчатого лука
• 300 г моркови
• зелень
• соль
• перец
• приправа для плова

Порции Ингредиенты 500 г курицы 200 г риса 200 мл подсолнечного масла 100 г репчатого лука 300 г моркови зелень соль перец приправа для плова

Инструкции

1. Курицу нарубить на порции и обжарить в казане до образования румяной корочки.
2. Добавить лук, нарезанный полукольцами, морковь, нарезанную соломкой, и тушить 10-15 мин.
3. Залить водой, добавить специи и тушить 5-10 мин.
4. Положить предварительно замоченный рис и варить все на медленном огне с плотно закрытой крышкой до готовности.
5. При подаче на стол плов уложить горкой, сверху разместить кусочки курицы и посыпать все рубленной зеленью.

Поделиться этим рецептом