Закуска из свинины и овощей

Свинина отлично подходит для приготовления праздничных сытных закусок. Это простая и вкусная закуска из мяса, отличается минимумом ингредиентов и великолепным вкусом. Попробуйте, не пожалеете!

Распечатать рецепт

Закуска из свинины и овощей

Порции

Ингредиенты

• 250 г свинины
• 3 луковицы
• 1 соленый огурец
• 1 свекла
• 50 г сметаны
• 50 г зеленого лука
• 50 г квашеной капусты
• 50 г маринованных грибов
• 2 ч.л. уксуса (3%)
• 3 ст.л. сливочного масла
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Порции Ингредиенты 250 г свинины 3 луковицы 1 соленый огурец 1 свекла 50 г сметаны 50 г зеленого лука 50 г квашеной капусты 50 г маринованных грибов 2 ч.л. уксуса (3%) 3 ст.л. сливочного масла перец по вкусу соль по вкусу

Инструкции

1. Отваренную до готовности свеклу очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть уксусом, чтобы не потеряла цвет.
2. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Перья зеленого лука вымыть, мелко на-рубить.
3. Огурец нарезать кружочками.
4. Маринованные грибы перемешать с квашеной капустой.
5. Свинину промыть, нарезать небольшими порционными кусочками, натереть солью и перцем.
6. Выложить кусочки мяса на смазанную сливочным маслом и разогретую решетку, обжарить до готовности.
7. Выложить кусочки мяса на плоское блюдо, полить сметаной, посыпать рубленым зеленым луком. Оформить блюдо кружочками свеклы и огурца, кольцами лука.

Поделиться этим рецептом