Заливной пирог с капустой и луком

Пирог с капустой — мой самый любимый. К сожалению, не всегда есть время и силы возится с дрожжевым тестом, поэтому, когда очень хочется насладиться любимым блюдом, я готовлю пирог на скорую руку.

Распечатать рецепт

Заливной пирог с капустой и луком

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 3 яйца
• 5 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. майонеза
• 1/2 ч.л. соли
• 6 ст.л. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки

• 500 г капусты
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла
• 2-3 яйца

Порции Ингредиенты Для теста 3 яйца 5 ст.л. сметаны 3 ст.л. майонеза 1/2 ч.л. соли 6 ст.л. муки 2 ч.л. разрыхлителя Для начинки 500 г капусты 1 луковица 50 г сливочного масла 2-3 яйца

Инструкции

1. Капусту мелко шинкуем, лук нарезаем полукольцами.
2. Слегка припускаем лук с капустой на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем в форму для выпечки.
3. Сливочное масло доводим до кипения. Заливаем горячим маслом капусту с луком. В начинку можно добавить 2-3 измельченных вареных яйца.
4. Сметану смешиваем с майонезом, вбиваем яйца по одному. Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем некрутое тесто.
5. Выливаем некрутое тесто в форму.
6. Пирог выпекаем 30 мин. в духовке при 180°.

Поделиться этим рецептом