Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде вместе с фаршем.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее цветную капусту.
Присыпать сверху измельченным чесноком, потом — половиной сыра. Затем выложить фарш с луком, после — натереть на крупной терке маринованные огурцы. Посыпать оставшимся сыром.
Красиво уложить помидоры, нарезанные ломтиками. Яйца слегка взбить с молоком и солью. Залить овощи и запекать в духовке до готовности.