Лисички промыть и залить кипящей водой. Довести до кипения и варить 5 мин. Воду слить, лисички обдать холодной водой.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Затем разогреть масло, положить нарезанный чеснок и лавровый лист, обжаривать несколько минут. Шумовкой вынуть чеснок и лавровый лист, а в ароматное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. жарить, периодически помешивая.
Когда картофель с грибами со всех сторон обжарится, добавить измельченный укроп, накрыть крышкой и довести до готовности.
Незадолго до окончания приготовления посолить, поперчить по вкусу. Можно приправить лимонным соком, вкус блюда станет более пикантным.