Жаворонки из теста

Для своих детей я всегда готовлю на Пасху жаворонков. Они едят их с пылу, с жару, запивая молоком. Если вы используете сухие дрожжи, учтите, что вместо 30 г обычных дрожжей вам следует взять 10 г сухих.

Распечатать рецепт

Жаворонки из теста

Порции

Ингредиенты

• 1 кг муки пшеничной
• 30 г прессованных дрожжей
• 130 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан молока или воды
• 1 яйцо
• 1/3 стакана изюма
• соль

Порции Ингредиенты 1 кг муки пшеничной 30 г прессованных дрожжей 130 г сливочного масла 1/2 стакана сахара 1 стакан молока или воды 1 яйцо 1/3 стакана изюма соль

Инструкции

1. Из указанных продуктов (кроме изюма) замесите тесто, поставьте в теплое место для брожения.
2. Сформуйте из теста жгут и нарежьте на кусочки весом по 100 г.
3. Из кусочков сформуйте жгуты, завяжите узлом, вылепите "головку", придав изделиям форму птичек. Сделайте изюминки - "глазки". Изделие слегка приплюсните, сделайте на "хвостике" ножом надрезы - "перышки". Смажьте яйцом и выпекайте в духовке.

Поделиться этим рецептом