Зразы на шпажках с болгарским перцем

Часто экспериментирую с куриными грудками. Этот рецепт зраз подсказала знакомая. Блюдо получилось невероятно вкусным и красивым. Моя семья в восторге от этих зраз на шпажках!

Распечатать рецепт

Зразы на шпажках с болгарским перцем

Порции

Ингредиенты

• 600 г куриного фарша
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1/2 красного сладкого перца
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 2 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу

Порции Ингредиенты 600 г куриного фарша 100 мл молока 100 г сливочного масла 2 яйца 1/2 красного сладкого перца 3 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. растительного масла соль по вкусу

Инструкции

1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
2. Для зраз смешать куриный фарш с молоком, посолить, вбить 1 яйцо, добавить растопленное сливочное масло. Вымесить все это до однородной массы.
3. Перец тщательно вымыть, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
4. Из фарша сделать лепешки, выложить на середину каждой по чайной ложечке измельченного сладкого перца и закрепить на деревянных палочках, сформовав из них котлетки.
5. Затем обмакнуть их во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.
6. Выложить получившиеся зразы на палочках в духовку и запекать на решетке до образования золотистой корочки.

Поделиться этим рецептом