Манго | Персик |
Лайм | Лимон |
Помело | Апельсин |
Папайя | Дыня |
Танжерин | Мандарин |
Дайкон | Обычная редька |
Пастернак | Корень сельдерея |
Радиккио (кочанный салат) | Краснокочанная капуста |
Водяной орех | Яблоко или картофель |
Фенхель (корень) | Черешковый сельдерей |
Лук-шалот | Мелкий репчатый лук |
Шпинат | Щавель |
Сыр маскарпоне | Жирный протертый творог |
Сыр фета | Брынза |
Сыр моцарелла | Сыр сулугуни |
Фромаж фре | Густой йогурт |
Крем-фреш | Густая некислая сметана |
Консервированные артишоки | Консервированный сладкий перец |
Анчоусы | Килька пряного посола |
Каперсы | Корнишоны, оливки |
Лимонное сорго | Мелисса |
Кленовый сироп | Мед |
Бальзамический уксус | Винный уксус |
Ванильная эссенция | Ванильный сахар |