Закуска из свеклы, картофеля и сельди

Такая закуска из сельди на подушке из свеклы и картофеля, готовится быстро и просто. Но эта вкусная и очень красивая закуска, украсит как любой праздничный стол, так и отлично подойдет к повседневному столу.

Распечатать рецепт

Закуска из свеклы, картофеля и сельди

Порции

Ингредиенты

• 4 картофелины
• 4 филе слабосоленой сельди
• 1 свекла
• 1 ст.л. майонеза или сливок (20%)
• 1 луковица
• 1 ст.л. столового уксуса
• 1 ст.л. сахара
• соль
• свежая зелень

Порции Ингредиенты 4 картофелины 4 филе слабосоленой сельди 1 свекла 1 ст.л. майонеза или сливок (20%) 1 луковица 1 ст.л. столового уксуса 1 ст.л. сахара соль свежая зелень

Инструкции

1. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1,5 см.
2. Картофель и свеклу отварить в мундире.
3. Сахар развести в уксусе и полить им лук, очищенный и нарезанный полукольцами. Оставить мариноваться при комнатной температуре 30 мин.
4. Свеклу измельчить в пюре, добавить майонез и посолить, а картофель очистить и нарезать кружочками.
5. Положить на каждый картофельный кружочек по 1 ч.л. свекольного пюре.
6. Сверху разложить по кусочку сельди, украсить маринованным луком и зеленью.

Поделиться этим рецептом