Лосось с брюссельской капустой

Брюссельская капуста обладает интенсивным и нежным вкусом, отличный подходит к мясу и рыбе в качестве гарнира, особенно хороша вкусовая комбинация с лососем. Блюдо получается очень вкусное и выглядит красиво.

Распечатать рецепт

Лосось с брюссельской капустой

Время приготовления

20 мин.

Порции

Ингредиенты

• 600 г филе лосося
• 800 г брюссельской капусты
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 160 г сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. бальзамического уксуса
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Время приготовления 20 мин. Порции Ингредиенты 600 г филе лосося 800 г брюссельской капусты 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. меда 160 г сливочного масла 1 ст.л. растительного масла 3 ст.л. бальзамического уксуса соль по вкусу перец по вкусу

Инструкции

1. Рыбу нарезать на порционные кусочки. Соевый соус смешать с медом и замариновать рыбу на 30 мин.
2. Растительное масло и 20 г сливочного масла разогреть на сковороде и обжарить рыбу с обеих сторон по 4 мин.
3. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде 7 мин., откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
4. Сливочное масло растопить в высоком сотейнике, добавить бальзамический уксус, соль и специи по вкусу. Добавить капусту и тщательно перемешать.
5. Готовую рыбу подавать с капустой в масле.

Поделиться этим рецептом