Медовый торт

Торт медовик один из самых известных домашних тортов, с нежным медовым ароматом. Медовый торт — это торт из детства. Готовится он достаточно просто. И отлично подойдет для семейного праздника.

Распечатать рецепт

Медовый торт

Время приготовления

90 мин.

Порции

Ингредиенты

Для коржей

• 500 г муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 80 г сливочного масла
• 100 г меда
• 2 ч.л. соды

Для крема

• 400 г сметаны 25%
• 150 г сливок 33%
• 400 г вареного сгущенного молока
• 100 г меда

Время приготовления 90 мин. Порции Ингредиенты Для коржей 500 г муки 2 яйца 1 стакан сахара 80 г сливочного масла 100 г меда 2 ч.л. соды Для крема 400 г сметаны 25% 150 г сливок 33% 400 г вареного сгущенного молока 100 г меда

Инструкции

1. Яйца взбить с сахаром, затем добавить мед, масло, соду, перемешать и поставить на водяную баню. Прогревать при постоянном помешивании 7-10 мин.
2. Массу снять с плиты, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыв пленкой и остудить при комнатной температуре.
3. Затем тесто разделить на 8 частей. Каждый кусочек присыпать мукой и раскатать толщиной 5 мм, ровно обрезать края и выложить на смазанный маслом пергамент.
4. Коржи выпекать в духовке (при 200°) по 5 минут.
5. Сметану смешать со сливками, сгущенным молоком и медом, взбить миксером до однородной массы.
6. Торт собрать и убрать в холодильник для пропитки.

Поделиться этим рецептом