Пасха с курагой и миндалем

По рецепту, который мне достался от бабушки, пасха получается очень вкусной! Такая творожная пасха с курагой и миндалем не оставит равнодушным никого. Всем рекомендую попробовать.

Распечатать рецепт

Пасха с курагой и миндалем

Порции

Ингредиенты

• 1 кг творога
• 200 г масла
• 400 г сметаны
• 5 яиц
• 2 стакана сахара
• курага
• миндаль по вкусу

Порции Ингредиенты 1 кг творога 200 г масла 400 г сметаны 5 яиц 2 стакана сахара курага миндаль по вкусу

Инструкции

1. Протереть творог и масло через мелкое сито.
2. Затем перемешать получившуюся массу и добавить в нее сметану, вбить по одному яйца и добавить 1 неполный стакан сахара. Все еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.
3. Затем переложить массу в кастрюлю и поставить на плиту на небольшой огонь. Массу довести до кипения (при этом все время помешивать и следить, чтобы не подгорело).
4. Затем снять с огня и, помешивая, быстро охладить.
5. Добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, курагу и миндаль.
6. Выложить в застеленную марлей пасочницу или дуршлаг, поставить под груз и отправить в холодильник.
7. Через сутки пасху можно доставать.

Поделиться этим рецептом