«Мраморные» вафли

Нежные и душистые «мраморные» вафли давно известны. Вафли считаются одним из самых любимых десертов во всем мире. Эти вафли очень вкусны с абрикосово-ванильным соусом.

Распечатать рецепт

"Мраморные" вафли

Время приготовления

1 15

Порции

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 0,3 л молока
• 50 г молотого миндаля
• 2 ст.л. какао
• 30 г шоколадной стружки

Для посыпки

• сахарная пудра

Время приготовления 1 15 Порции Ингредиенты 100 г сливочного масла 75 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 150 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 0,3 л молока 50 г молотого миндаля 2 ст.л. какао 30 г шоколадной стружки Для посыпки сахарная пудра

Инструкции

1. Масло вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить в кремообразную массу.
2. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая массу до кремообразного состояния.
3. Муку смешать с разрыхлителем, добавить молоко и с помощью миксера замесить тесто.
4. Затем небольшими порциями добавить масляную смесь, каждый раз вымешивая тесто до гладкости. Выдержать тесто около 15 мин.
5. Готовое тесто разделить на 2 части. Одну часть смешать с молотым миндалем, другую - с какао и шоколадной стружкой.
6. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности формы для выпечки смазать растительным маслом. На нижнюю поверхность вафельницы положить по 2 ст.л. светлого и темного теста и перемешать его ложкой. Выпекать вафли 3-5 мин. каждую, пока не подрумянятся.
7. Подавать вафли к столу, посыпав их сахарной пудрой.

Поделиться этим рецептом