Пирожное «Мадлен»

Говорят, за право на авторство пирожных «Мадлен» спорят Польша и Франция. А вот мой вариант «мадленок». Пирожные получаются очень вкусные и ароматные. Их очень любят как взрослые, так и дети в моей семье.

Распечатать рецепт

Пирожное "Мадлен"

Порции

Ингредиенты

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 0,5 ч.л. рома по желанию
• растительное масло
• сахарная пудра для украшения

Порции Ингредиенты 150 г муки 100 г сливочного масла 2 яйца 100 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 0,5 ч.л. рома по желанию растительное масло сахарная пудра для украшения

Инструкции

1. Сахар взбить с яйцами в пышную пену.
2. Добавить ванильный сахар и, по желанию, ром.
3. Всыпать муку, добавить растопленное, но не горячее сливочное масло. Все хорошо перемешать.
4. Выложить в круглые формочки смазанные маслом.
5. Выпекать в духовке 5 мин. при 200°, затем уменьшить температуру до 180° и выпекать еще 10-15 мин.
6. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.

Поделиться этим рецептом