Панкейки на молоке

Такие аппетитные панкейки (блинчики) часто едят герои американских фильмов. Секрет приготовления в том, что обжаривать блинчики надо на хорошо разогретой сковороде без добавления растительного масла.

Распечатать рецепт

Панкейки на молоке

Порции

Ингредиенты

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 250 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя 11 г
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванилина

Порции Ингредиенты 2 яйца 200 мл молока 250 г муки 1 пакетик разрыхлителя 11 г 100 г сахара 1 ч.л. ванилина

Инструкции

1. Яйца взбивают с сахаром и ванилином, вливают молоко и перемешивают.
2. Постепенно вводят муку. Добавляют разрыхлитель и замешивают тесто.
3. Выпекают блинчики следующим образом: сначала хорошо разогревают сухую сковороду (блинницу) с антипригарным покрытием.
4. Затем уменьшают огонь и выкладывают тесто. Накрывают сковороду крышкой и жарят до тех пор, пока на поверхности сырой стороны блинчика не появятся пузырьки.
5. После этого блинчик переворачивают и обжаривают с другой стороны под крышкой.
6. Лучше всего обжаривать блинчики по одному, на приготовление каждого уходит чуть больше 1 мин.
7. Готовые блинчики подают со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.

Поделиться этим рецептом