Грушево-творожный кекс

Этот кексик очень аппетитный, ароматный, пышный. Он прекрасно подойдет для праздников или семейного чаепития. Чтобы кекс получился более нежным, добавляем в тесто 2 ст.л. сметаны или жирного натурального йогурта.

Распечатать рецепт

Грушево-творожный кекс

Порции

Ингредиенты

• 3 яйца
• 250 г сахара
• ванилин щепотка
• 100 г сливочного масла
• 220 г муки
• 200 г творога
• груша лучше твердого сорта

Порции Ингредиенты 3 яйца 250 г сахара ванилин щепотка 100 г сливочного масла 220 г муки 200 г творога груша лучше твердого сорта

Инструкции

1. Сначала растираем сахар с маслом (оно должно быть комнатной температуры).
2. Затем добавляем перетертый творог, перемешиваем.
3. В массу по одному вбиваем яйца, каждый раз хорошенько вымешивая.
4. Потом понемногу всыпаем в тесто муку, добавляем 0,5 ч.л. гашеной соды. Тщательно вымешиваем тесто.
5. Разогреваем духовку до 170°, а тем временем смазываем маслом форму и выливаем в нее тесто.
6. Чистим грушу и режем мякоть тоненькими брусочками. Втыкаем их в тесто вертикально.
7. Выпекаем кекс 60 мин.
8. Готовый кексик можно присыпать сахарной пудрой или корицей.

Поделиться этим рецептом