Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами — это очень вкусное, ароматное, но в то же время простое блюдо. Я часто готовлю зразы из картофеля на второе вместо котлет — они нравятся всей моей семье.

Распечатать рецепт

Картофельные зразы с грибами

Время приготовления

20 мин

Порции

Ингредиенты

• 500 г картофельного пюре
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2 веточки базилика
• 3 ст.л. растительного масла
• соль
• специи по вкусу

Время приготовления 20 мин Порции Ингредиенты 500 г картофельного пюре 200 г шампиньонов 1 луковица 1 яйцо 2 ст.л. муки 2 веточки базилика 3 ст.л. растительного масла соль специи по вкусу

Инструкции

1. Картофельное пюре смешать с яйцом, посолить, приправить специями по вкусу.
2. Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Базилик измельчить, добавить к грибам и жарить еще 2 минуты.
3. Из картофельного пюре сформировать лепешки, в каждую вложить по ложке грибной начинки, сформировать зраза и обвалять их в муке.
4. Зразы обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. При подаче украсить зеленью по вкусу.

Поделиться этим рецептом