Печенье «Ласточкино гнездо»

Рецепт этого печенья я нашла в маминой кулинарной тетради. Попробовала испечь, печенье оказалось очень вкусным, всей моей семье очень понравилось. По вкусу лакомство напоминает восточные сладости.

Распечатать рецепт

Печенье "Ласточкино гнездо"

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1/2 ч.л. соды гашенной уксусом
• 4 ст.л. молока
• 2-3 стакана муки

Для крема

• 3 белка
• 1 стакан сахара
• 0,5-1 кг толченых орехов
• 1 пакетик ванильного сахара

Порции Ингредиенты Для теста 3 яйца 0,5 стакана сахара 1/2 ч.л. соды гашенной уксусом 4 ст.л. молока 2-3 стакана муки Для крема 3 белка 1 стакан сахара 0,5-1 кг толченых орехов 1 пакетик ванильного сахара

Инструкции

1. Желтки растереть с сахаром, добавить молоко, соду, замесить тесто.
2. Раскатать тонкий лист, посыпать мукой, свернуть трубочкой или рулетом и нарезать тоненькой лапшой.
3. Лапшу с завитушками обжарить в духовке до готовности.
4. Приготовить крем: белки взбить с сахаром, добавить орехи, ванильный сахар, всю поджаренную остывшую лапшу, перемешать.
5. Взять стакан воды, обмакивать в него столовую ложку, затем набирать в нее массу и выкладывать на противень.
6. Противень поставить в духовку и запекать, пока белок не подсохнет.
7. Готовое печенье выложить на блюдо.

Поделиться этим рецептом