Пельмени с рыбой и мясом

Многие люди до сих пор не знают, что пельмени можно готовить из рыбы. Очень вкусные пельмени из судака, минтая, красной рыбы, щуки. По вкусу они ничем не уступают пельменям с мясом.

Распечатать рецепт

Пельмени с рыбой и мясом

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 350 г муки
• 1 яйцо
• соль
• вода

Для фарша

• 300 г рыбного филе
• 150 г мяса по вкусу
• 2-3 луковицы
• 50 г сливочного масла
• черный молотый перец
• соль

Порции Ингредиенты Для теста 350 г муки 1 яйцо соль вода Для фарша 300 г рыбного филе 150 г мяса по вкусу 2-3 луковицы 50 г сливочного масла черный молотый перец соль

Инструкции

1. Замешиваю пельменное тесто.
2. Мясо, рыбное филе и лук пропускаю через мясорубку, хорошо перемешиваю. Вливаю воду, добавляю мягкое масло, соль и перец.
3. Леплю пельмени и отвариваю их в кипящей воде немного дольше, чем обычно.

Поделиться этим рецептом