Пирог с вишней

На мой взгляд, вишня — идеальная ягода для любой выпечки, будь то простой штрудель или праздничный торт. И этот шоколадный пирог не исключение. По желанию в этот пирог можно добавить 1-2 ст.л. крепкого алкоголя.

Распечатать рецепт

Пирог с вишней

Порции

Ингредиенты

• 500 г вишни замороженной без косточек
• 100 г шоколада
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды
• 2 ч.л. ванилина

Порции Ингредиенты 500 г вишни замороженной без косточек 100 г шоколада 150 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара 250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды 2 ч.л. ванилина

Инструкции

1. Вишню разморозить, слить жидкость.
2. Шоколад растопить на водяной бане. Для любителей кофе можно взять плитку кофейного шоколада (или добавить в тесто 2 ч.л. растворимого кофе).
3. Масло растереть с сахаром.
4. Отделить желтки от белков. Желтки добавить к маслу, тщательно перемешать. Влить растопленный шоколад.
5. Белки взбить в пышную пену, соединить с тестом.
6. Всыпать разрыхлитель, муку и ванилин.
7. Перемешать тесто с вишней.
8. Форму для выпечки смазать сливочным маслом наполнить массой.
9. Выпекать в разогретой до 180° духовке 25-30 мин.

Поделиться этим рецептом