Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами — это оригинальный, очень вкусный и полезный обед. Помидоры отлично дополняют рыбные блюда и рыбный суп не является исключением. Обязательно и вы попробуйте приготовить это блюдо.

Распечатать рецепт

Рыбный суп с помидорами

Порции

Ингредиенты

• 150 г сырокопченого бекона
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 0,5 ч.л. молотого перца чили
• 700 мл рыбного бульона
• 6-7 картофелин
• 1 лавровый лист
• 8 горошин черного перца
• 300 г помидоров
• 500 г рыбы горбуша
• петрушка
• зеленый лук

Порции Ингредиенты 150 г сырокопченого бекона 2 луковицы 1 болгарский перец 0,5 ч.л. молотого перца чили 700 мл рыбного бульона 6-7 картофелин 1 лавровый лист 8 горошин черного перца 300 г помидоров 500 г рыбы горбуша петрушка зеленый лук

Инструкции

1. Сварить рыбный бульон, вынуть из него рыбу.
2. 1 минуту бланшировать помидоры в горячей воде, затем поместить их под холодную и очистить от кожицы. Нарезать мелкими кубиками.
3. Очистить картофель, нарезать кубиками.
4. Разогреть сковороду и выложить бекон, порезанный на кусочки. Подержать на огне до выделения жира. Добавить мелко порезанный лук, перец, картофель и перец чили, жарить 3-4 минуты.
5. В бульон добавить жареные овощи, раздавленный черный перец, лавровый лист, посолить. Дать закипеть и поварить на медленном огне 15 мин.
6. Добавить рубленые помидоры.
7. Перед подачей добавить куски рыбы, петрушку и зеленый лук.

Поделиться этим рецептом