Шашлык в чайной заварке

Этот рецепт приготовления шашлыка один из самых экономичных и оригинальных: для маринада потребуется обычная чайная заварка, а мясо получается на удивление сочным и нежным вне зависимости от того, какое мясо вы используете.

Распечатать рецепт

Шашлык в чайной заварке

Порции

Ингредиенты

• 1 кг свинины
• 2 стакана крепкой чайной заварки
• 2 лаврового листа
• 100 г майонеза
• 1 пучек петрушки
• 1 пучек укропа
• соль
• черный молотый перец

Порции Ингредиенты 1 кг свинины 2 стакана крепкой чайной заварки 2 лаврового листа 100 г майонеза 1 пучек петрушки 1 пучек укропа соль черный молотый перец

Инструкции

1. Мясо нарезать небольшими кусочками (около 50 г), сложить в кастрюлю. Добавить соль и перец, положить раскрошенные лавровые листья и тщательно перемешать.
2. Затем понемногу влить заварку. Перемешать и разминать мясо руками в течение 10-15 мин., чтобы заварка хорошо впиталась.
3. Добавить к мясу майонез и еще раз как следует перемешать.
4. Готовить шашлык можно уже через час, но лучше выдержать мясо в маринаде 3-4 часа.
5. Нанизать кусочки мяса на шампуры, обжарить со всех сторон на мангале.
6. Мелко нарубить зелень петрушки и укропа, посыпать ею готовое мясо.

Поделиться этим рецептом