Булочки с сахаром и корицей

Такие булочки станут вкусным и красивым сюрпризом. Нежное сочетание ароматов корицы и цитруса — это что-то необыкновенное! Вам и вашей семье обязательно они понравятся.

Распечатать рецепт

Булочки с сахаром и корицей

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 4 ст.л. сахара
• 80 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 лимона тертая цедра
• 20 ст.л. муки
• 25 г свежих дрожжей
• 250 мл молока
• соль по вкусу
• растительное масло

Для начинки

• 6 ч.л. сахара
• 2 ч.л. корицы

Для пропитки

• 100 г сахарной пудры
• 1/2 лимона сок
• 100 мл молока

Порции Ингредиенты Для теста 4 ст.л. сахара 80 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 лимона тертая цедра 20 ст.л. муки 25 г свежих дрожжей 250 мл молока соль по вкусу растительное масло Для начинки 6 ч.л. сахара 2 ч.л. корицы Для пропитки 100 г сахарной пудры 1/2 лимона сок 100 мл молока

Инструкции

1. Растереть сахар, сливочное масло и соль.
2. Добавить цедру, яйцо, еще раз перетереть, добавить дрожжи, разведенные в теплом молоке, и муку.
3. Вымесить тесто, чтобы оно не приставало к рукам. Оставить тесто в тепле минимум на 30 мин. (подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза).
4. После раскатать тесто в прямоугольник толщиной 2 см, выложить начинку, свернуть рулетом, нарезать на равные части.
5. Выпекать около 0 мин. при 200.
6. По желанию можно растворить в горячем молоке сахарную пудру, добавить сок и пропитать это смесью готовые булочки.

Поделиться этим рецептом