Грибы на зиму

Эти грибы можно использовать как свежие. Получается вкусно. Как приятно открыть зимой такое соленье! Очень важно правильно хранить заготовку: грибы всегда должны быть погружены в рассол.

Распечатать рецепт

Грибы на зиму

Порции

Ингредиенты

• 2 кг грибов
• 1 л воды
• 1 ст.л. соли
• 5 г лимонной кислоты

Порции Ингредиенты 2 кг грибов 1 л воды 1 ст.л. соли 5 г лимонной кислоты

Инструкции

1. Грибы перебрать, почистить, мелкие использовать целиком, а крупные нарезать.
2. В воду добавить 2 г лимонной кислоты, положить грибы и довести до кипения.
3. Добавить 3 г лимонной кислоты, соль и варить, снимая пену шумовкой.
4. Когда все грибы опустятся на дно, огонь выключить, а грибы разложить в подготовленные банки.
5. Залить в банки грибной отвар, закатать и укутать до полного остывания.
6. Хранить в холодильнике, использовать как свежие.

Поделиться этим рецептом