Лазанья с творогом

Я никогда не выливаю прокисшее молоко, а готовлю из него домашний творог. Он и вкуснее, и полезнее магазинного. А какая чудесная лазанья из этого творожка получается. Очень вкусная!

Распечатать рецепт

Лазанья с творогом

Порции

Ингредиенты

• 3 листа лазаньи
• 500-600 г творога
• 150 г сыра
• 1 л молока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны
• соль
• 1 ст.л. муки
• 100 г сливочного масла

Порции Ингредиенты 3 листа лазаньи 500-600 г творога 150 г сыра 1 л молока 1 яйцо 3 ст.л. сметаны соль 1 ст.л. муки 100 г сливочного масла

Инструкции

1. Разбиваем яйцо в творог, солим, перемешиваем.
2. Добавляем сметану и тертый сыр.
3. Растапливаем 50 г масла в кастрюльке, всыпаем муку и помешивая, даем соусу загустеть.
4. Постепенно вливаем молоко (комочков быть не должно). Солим и ставим кастрюльку обратно на плиту. Через 1-2 мин. добавляем оставшееся масло.
5. Варим до загустения, постоянно помешивая. Как только соус начнет закипать, снимаем с плиты.
6. На дно формы для выпекания выкладываем лист лазаньи, поливаем соусом, затем выкладываем слой начинки.
7. После - снова лист лазаньи, соус, начинка. Накрываем все оставшимся листом.
8. Со всех сторон заливаем лазанью с соусом. Посыпаем сверху тертым сыром.
9. Запекаем в духовке при 250° до готовности.

Поделиться этим рецептом