Манты с тыквой

Мой муж — большой поклонник мантов. Однажды я наткнулась на интересный рецепт, и решила устроить любимому сюрприз, приготовив манты «с изюминкой», а точнее, манты с очень полезным овощем — тыквой.

Распечатать рецепт

Манты с тыквой

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 500 г муки
• 200 мл воды
• соль

Для начинки

• 50 г тыквы
• 100 г курдючного сала
• 2 луковицы
• 3 ст.л. рубленой зелени укропа и сельдерея
• соль
• черный молотый перец

Для приправы

• 50 мл кислого молока
• рубленая зелень

Порции Ингредиенты Для теста 500 г муки 200 мл воды соль Для начинки 50 г тыквы 100 г курдючного сала 2 луковицы 3 ст.л. рубленой зелени укропа и сельдерея соль черный молотый перец Для приправы 50 мл кислого молока рубленая зелень

Инструкции

1. Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и даем постоять 30-40 мин., затем делим на небольшие кусочки и раскатываем каждый в тонкий кружок.
2. Мякоть тыквы, сало и лук мелко режем и слегка обжариваем, добавив соль, перец и зелень.
3. Начиняем манты и варим их на пару 30-35 мин. до полной готовности.
4. Подаем на стол, заправив кислым молоком и рубленной зеленью.

Поделиться этим рецептом