Ватрушка «Семейная»

Ватрушка с творогом — это вкусное лакомство, которое многие из нас помнят и любят с детства. Эта ватрушка нравится всем, даже тем, кто не очень любит творог. Она очень вкусная, тающая во рту.

Распечатать рецепт

Ватрушка "Семейная"

Порции

Ингредиенты

Для теста

• 6 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 100 мл теплого молока
• 100 г размягченного маргарина
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• мука

Для начинки

• 300 г творога
• цедра лимона
• ванилин на кончике ножа
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо

Порции Ингредиенты Для теста 6 ст.л. сахара 1 ст.л. сухих дрожжей 100 мл теплого молока 100 г размягченного маргарина 1 яйцо 1 ст.л. сметаны мука Для начинки 300 г творога цедра лимона ванилин на кончике ножа 0,5 стакана сахара 1 яйцо

Инструкции

1. В кастрюльку положите сахар и дрожжи, влейте молоко.
2. Через 15 мин. добавьте маргарин, яйцо, сметану, муку, сколько возьмет тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
3. Когда тесто увеличится в объеме в 3-4 раза, обомните его и дайте постоять еще 1 ч.
4. Оставьте немного теста для украшения, остальное раскатайте.
5. Ингредиенты для начинки взбейте и выложите на тесто.
6. Сверху выложите "решетку" из оставшегося теста, смажьте ее желтком.
7. Выпекайте при 180° до готовности.

Поделиться этим рецептом