Плов с курицей и болгарским перцем

Существуют тысячи рецептов приготовления плова. Этот необычный, но очень вкусный вариант плова с курицей и болгарским перцем – отличное блюдо для сытного обеда или ужина, а также для праздничного стола.

Распечатать рецепт

Плов с курицей и болгарским перцем

Порции

Ингредиенты

• 2 куриных окорочка
• 3 помидора или 3 ст. л. томатной пасты
• 2 луковицы
• 2 болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 300 мл куриного бульона
• 150 г риса
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. белого вина
• 1/2 ч.л. молотого шафрана
• приправа для птицы
• перец красный молотый
• соль
• растительное масло

Порции Ингредиенты 2 куриных окорочка 3 помидора или 3 ст. л. томатной пасты 2 луковицы 2 болгарских перца 2 зубчика чеснока 300 мл куриного бульона 150 г риса 3 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. белого вина 1/2 ч.л. молотого шафрана приправа для птицы перец красный молотый соль растительное масло

Инструкции

1. Окорочка вымыть, разрезать, натереть каждый кусочек солью и поперчить.
2. Лук мелко нарезать. Чеснок очистить и вымыть.
3. Болгарские перцы вымыть, удалить семена мелко нарезать.
4. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
5. Окорочка выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить на сильном огне в течение 10 мин.
6. Добавить лук, убавить огонь до среднего, жарить в течении 5-7 мин.
7. Положить болгарский перец, помидоры, добавить рис. Влить горячий бульон.
8. Тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течение 15 мин.
9. Добавить вино, шафран, приправу, зубчики чеснока. Тушить 10-15 мин. на среднем огне до готовности.

Поделиться этим рецептом